Curso Corto
Código: OV-IIA-CC-G2-2026
INSPECTOR DE INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGUN NB/ISO 22000
Fecha Inicio del Curso:
Martes 18 de Agosto de 2026
Disponible: En línea
-20% Descuento
Precio
BOB 850.00
BOB 680
INSPECTOR DE INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGUN NB/ISO 22000
Objetivo General:
Brindar a los participantes toda la informacion, tecnicas y buenas practicas que necesita un inspector de inocuidad alimentaria.
Tipo: Curso Corto
Modalidad: Virtual
Carga horaria: 30
Orientado a: Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos, Público en general
Días: Martes, Jueves, Sábado
Horario: 20:00-22:00
Incluye acceso digital a la(s) Norma(s): NB/ISO 22000:2018
Módulos del Curso
Objetivo:
Brindar a los participantes toda la informacion, tecnicas y buenas practicas que necesita un inspector de inocuidad alimentaria.
Contenido:
- Generalidades y marco reglamentario
- Facultades y perfil del inspector de alimentos
- Factores de riesgo para priorizar una inspección sanitaria
- Busqueda de Apertura de informacion en beneficio de la inocuidad
- Planificación una inspeccion sanitaria
- Secuencia sistematica de la inspeccion sanitaria.
- Compresion de la normativa vigente en buenas practicas de manufactura
- Buenas practicas de inspección sanitaria
- Importancia de la rastreabilidad como metodo de verificacion
- Muestreo de alimentos
- Directrices de evaluacion de la inspección y valoracion de la empresa de alimentos
Normas Relacionadas:
NB/ISO 22000:2018 -
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria (Segunda Edición)